La deuxième génération du coupé GranTurismo de Maserati et sa variante cabriolet, la GranCabrio, partagent la même plate-forme de modèle mixte en métal, conçue pour convenir à la fois aux versions ouvertes et fermées, ainsi qu’à une future version électrique prévue à partir de 2017. Ces deux voitures sont de grandes voitures pour la catégorie des coupés/cabriolets GT à deux portes, mesurant près de cinq mètres de longueur, ce qui les place au-dessus de la norme de 4,7 à 4,9 mètres habituelle pour ce type de véhicule.
La GranCabrio est disponible en deux versions : le modèle V6 Trofeo de 542 ch et le modèle entièrement électrique Folgore de 750 ch, tous deux équipés de quatre roues motrices et d’une suspension pneumatique adaptative.
Le poids de la GranCabrio est relativement raisonnable malgré sa taille importante, étant seulement 100 kg plus lourde qu’une GranTurismo équivalente.
L’esthétique de la voiture est un point fort, avec un design élégant et des finitions chromées fumées qui contribuent à son attrait visuel.