Sa composition inclut des triglycérides à chaîne moyenne, bénéfiques pour la gestion du poids et la sensibilité à l’insuline.
De plus, il présente des propriétés antioxydantes dues aux phénols et à l’acide laurique, qui peuvent renforcer le système immunitaire.
Cependant, le lait de coco est également riche en graisses saturées, ce qui peut augmenter le cholestérol LDL, souvent qualifié de « mauvais » cholestérol.
Les différents types de lait de coco disponibles en magasin varient, le lait en conserve étant plus concentré en graisses que celui destiné à être utilisé comme substitut laitier, qui contient souvent plus d’eau et d’émulsifiants.
Pour ceux cherchant des alternatives plus légères, le lait de soja est recommandé pour sa teneur en protéines et en minéraux, tandis que le lait d’amande est une option faible en graisses, bien qu’il soit moins riche en nutriments.Boostez votre boutique WooCommerce avec l'IA !
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